Barbera d'Alba 'Pian Romualdo' Prunotto (Antinori) 2017
New arrivalsThe Barbera d'Alba 'Pian Romualdo' by Prunotto comes from a vineyard in Monforte d'Alba, in the heart of the Langhe, which the historic winery from Alba, now led by the Antinori family, vinifies separately to enhance its character. The Barbera grapes ferment in steel and the wine ages for about a year in wood before resting in the bottle. In the glass, it is intense ruby red with garnet reflections, with aromas of ripe cherry, plum, and berries on spicy notes. The sip is full and juicy, supported by vibrant freshness and soft tannins. Ideal with a Barolo braised dish.
Barbera d'Alba 'Pian Romualdo' Prunotto (Antinori) nasce da un vigneto di Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe, che Prunotto vinifica separatamente per esaltarne il carattere di cru. La storica cantina albese, oggi guidata dalla famiglia Antinori, ne fa una delle sue interpretazioni più espressive della Barbera.
Le uve fermentano in acciaio con macerazione sulle bucce e il vino matura poi per circa un anno in legno, prima di un periodo di affinamento in bottiglia. Un percorso che dona struttura e profondità senza togliere slancio al frutto.
Nel calice è rubino intenso con riflessi granati e offre aromi di ciliegia matura, prugna e frutti di bosco, con note speziate e di vaniglia. Il sorso è pieno e succoso, con freschezza vibrante e tannino morbido: perfetto con brasati, tajarin al ragù e formaggi stagionati.